La chef Kono Fumiko

La chef giapponese Kono Fumiko è stata intervistata dalla rivista "D La Repubblica delle Donne" (5 dicembre 2009, n.674, anno XIV, p.130). La cucina di Kono Fumiko è una fusione della cucina francese e giapponese. Kono Fumiko si è diplomata in francese alla Sorbona, e attualmente tiene corsi di cucina all'Ecole de cuisine di Alain Ducasse. Ha pubblicato in Francia il libro di ricette intitolato La cuisine de Fumiko.
Cristiano Martorella